Vino
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In ognuna delle nostre Pugliah! Newsletter, presentiamo una delle nostre scelte di vini di produzione locale preferite.
Rimarrai sorpreso dalla qualità (e dal prezzo) dei nostri Primitivo, Negroamaro, Nero de Troia (rossi) e allo stesso modo Negroamaro e susumaniello. Il nostro bianco preferito è un vitigno chiamato "Verdeca"
Le nostre scelte di vino
Cantina San Donaci "Anticaia Salice Salentino" (rosso) - Manduria
"Anticaia" - Salice Salentino DOP della Cantina San Donaci . Anticaia è una bottiglia di rosso davvero speciale. Prodotto con uve Negroamaro e Malvasia Nera e invecchiato nelle antiche cantine del vigneto (foto sopra). Speziato, confettura e sentori di erbe aromatiche, cercate questo vino nelle migliori enoteche o carte dei vini dei ristoranti. Potete visitare le cantine della Cantina San Donaci o prenotare una degustazione chiamando il nostro ufficio al numero +39 0831 681085, oppure inviando un'e-mail al seguente indirizzo: info@cantinasandonaci.eu
"Primitivo malbek" (rosso) di Morella - Manduria
Cantina Morella - Blend Primitivo Malbek. Una serata romantica non sarebbe completa senza una bottiglia di buon vino da condividere. Questo non è un buon vino. Questo è un vino meraviglioso, coltivato da viti di 80 anni a Manduria (vicino a Taranto). Il blend 15% Malbek e Primitivo di Morella è delizioso. Il Malbek esalta questa bottiglia a base di Primitivo per un sapore audace e corposo, perfetto per i piatti di carne alla griglia. Cercate questo vino nelle carte dei vini dei ristoranti o all'Enoteca Vini di Puglia accanto al supermercato Famila di Ostuni. GPS: 40.724068, 17.585229 http://www.morellavini.com/
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Cantina Terre Carsiche - Puglia
Cantina Terra Carsiche - Puglia Facilmente riconoscibile dai caratteristici ritagli dell'etichetta, questa gamma (Verdeca/bianco, Primitivo e Nero de Troia (rossi) è uno dei nostri vini preferiti per tutti i giorni... e si può trovare nella maggior parte dei supermercati o enoteche. Il Primitivo DOC "FANOVA" è eccezionale. GPS: 40.894593, 17.168661 Via Maestri del Lavoro, 6/8 Castellana Grotte https://terrecarsiche.it/
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I Pastini "Verso Sud" - Locorotondo
I Pastini www.ipastini.it – “Verso Sud” perché è nella parte più meridionale del vigneto Valle d'Itria di I Pastini a Locorotondo che vengono coltivate le uve susumaniello per questo rosso corposo e deciso. 100% uva Susumaniello. Un abbinamento fantastico per pasta o carne. Questo, uno dei nostri preferiti, si può trovare nella maggior parte delle migliori carte dei vini dei ristoranti (e presso le enoteche, come l'Enoteca Greco (Piazza Matteotti, Ostuni (mappa)).
Degustazioni disponibili presso la loro sala degustazione (ovvero 'Cantina') a Locorotondo.
Coordinate GPS: latitudine 40.730847 longitudine 17.328382
IP astini spedisce direttamente dal vigneto al Regno Unito e all'Europa: www.ipastini.it
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"Lirica" - Produttori di Manduria
"Lirica" , della cantina Produttori di Manduria , è l'unica bottiglia pugliese ad essere presente nella lista "Top 100 Wines 2020" di Wine Enthusiast . Il colore rosso rubino intenso di Lirica è caratteristico di questo Primitivo di Manduria DOC, 100% uve primitivo e invecchiato per almeno 6 mesi in rovere di Slavonia. Questa cantina organizza degustazioni e visite guidate .
Coordinate GPS: 40°24'22.0"N 17°38'09.3"E
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"Adora" (Salice Salentino DOC Riserva), sempre della cantina Produttori di Manduria (si vede, è la nostra nuova cantina preferita!), è un blend di Negroamaro 85% - Malvasia Nera 15% invecchiato 6 mesi in barrique di rovere di Slavonia. Sapore pieno e intenso con sentori di ciliegia scura, spezie e tabacco. Perfetto per cene al chiuso in autunno, inverno e primavera. Questa cantina organizza degustazioni e visite guidate .
Coordinate GPS: 40°24'22.0"N 17°38'09.3"E
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“Kreos” (Negroamaro) è l'unico rosato di Castello Monaci , che richiama il mito greco di Eos, dea dell'aurora, chiamata da Omero “la dea dalle dita rosee” per l'effetto visivo del cielo al sorgere del sole. Prodotto con uve Negroamaro, per un gusto morbido e beverino... e uno splendido colore dell'alba. Questa cantina conduce degustazioni e tour.
Coordinate GPS: 40.38883151506721, 17.879517126141394
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“Miranto” (Ottavianello, rosato) - Montemaruccio , dalla vicina Cisternino, è un raro ottavianello 100%, 100% delizioso! Questo vitigno a bacca nera fu portato per la prima volta in Puglia verso la fine del XIX secolo, in particolare a San Vito dei Normanni, dal Marchese di Bugnano, dal comune di Ottaviano (Napoli). Servito al ristorante MoMo di Savelletri.
Sito web: https://www.montemarcuccio.it/en/
Disponibile presso Enoteca Greco (Ostuni) - Mappa >>
Acquista online da vinter su: https://www.montemarcuccio.it/en/
Arancia IGT Biologica L'Essenza di Puglia - (Salento)
Vino arancione? Ci puoi scommettere! Questo vino da dessert dell'etichetta Carlo Baldis de L'Essenza di Puglia (link) è prodotto con uve Fiano e Garganega, ha sentori di whisky, è leggero e non molto dolce. Che bontà! E fanno anche degustazioni! Disponibile nelle migliori enoteche e ristoranti del Nord Europa e della Scandinavia e, naturalmente, esclusivamente in Puglia, presso L'Essenza di Puglia.
Sito web: https://www.essenzadipuglia.it/en/wine
La rivista australiana " Delicious" (gennaio 2018) presenta cibo di Ostuni (e TrulliRoccia )
http://www.delicious.com.au/travel/international/article/24-hours-puglia-6-essential-places-visit/Ank5ZvyR
